{"product_id":"kalamon-oliven-aus-der-chalkidiki-vakuumverpackt-250-g","title":"Kalamon-Oliven aus der Chalkidiki, vakuumverpackt 250 g – Ormylia Monastery","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalamon-Oliven aus der Chalkidiki – natürlich fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kalamon-Oliven des Klosters Ormylia werden im November geerntet – unter Mitwirkung der ganzen Schwesterngemeinschaft. Jede Olive wird von Hand und einzeln vom Baum gepflückt, damit sie unversehrt bleibt und nicht weich wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach dem Sortieren und Waschen entbittern die Oliven langsam in großen Fässern. Anschließend reifen sie in Salzlake und Essig, wo sich die Aromen während der gesamten Zubereitung verbinden. Die Oliven durchlaufen eine natürliche Fermentation ohne chemische Zusätze und werden nicht eingeschnitten – so behalten sie ihren vollen, runden Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit Oregano und nativem Olivenöl extra verfeinert, bringen sie die Würze der Chalkidiki auf Ihren Tisch: fleischig, aromatisch und von der Sorgfalt einer Klostergemeinschaft geprägt, die ihre Haine seit Jahrzehnten pflegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Kalamon-Oliven, Essig, Oregano, Natives Olivenöl Extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Heiliges Kloster Mariä Verkündigung, Ormylia, Chalkidiki, Griechenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgepflückt im November, natürlich fermentiert ohne chemische Zusätze, nicht eingeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungstipp:\u003c\/strong\u003e Pur als Vorspeise, zu Käse und Wein, im griechischen Bauernsalat oder auf Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Kloster Ormylia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Heilige Kloster Mariä Verkündigung (Evangelismos) liegt in der fruchtbaren Ebene von Ormylia auf der Chalkidiki, unweit des Heiligen Berges Athos. Das Frauenkloster ist ein Metochion, also ein Tochterkloster, des Athos-Klosters Simonopetra. 1974 zog hier eine junge Schwesterngemeinschaft ein, die zuvor auf den Meteora-Felsen gelebt hatte – und fand verfallene Gebäude und brachliegendes Land vor. Neben einzelnen jahrhundertealten „Kalogerikes“, den „Mönchsbäumen“, pflanzten die Schwestern Olivenbaum um Olivenbaum; heute umgibt ein weiter Olivenhain das Kloster. Zur Ernte im September und November legt die ganze Gemeinschaft ihre übrigen Arbeiten nieder und erntet gemeinsam. Verarbeitet wird nach überlieferten Methoden, mit Respekt vor der Natur und nach den Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystemen ISO 9001 und ISO 22000.\u003c\/p\u003e","brand":"Kloster Ormylia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685191237959,"sku":"03-250","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/7206\/4583\/files\/studio_04.jpg?v=1793707147","url":"https:\/\/auleas-shop.de\/products\/kalamon-oliven-aus-der-chalkidiki-vakuumverpackt-250-g","provider":"Auleas Shop","version":"1.0","type":"link"}