{"product_id":"pikante-grune-oliven-sorte-chalkidiki-vakuumverpackt-250-g","title":"Pikante grüne Oliven Sorte Chalkidiki, vakuumverpackt 250 g – Ormylia Monastery","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePikante grüne Chalkidiki-Oliven – handgepflückt und unpasteurisiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm September pflücken die Schwestern des Klosters Ormylia die grünen Oliven der Chalkidiki von Hand – sorgfältig, eine nach der anderen, damit keine Frucht verletzt wird. Danach werden die Oliven nach Größe und Qualität sortiert, gewaschen und in großen Fässern mit Salzlake eingelegt, bis ihre Bitterkeit gewichen und alle Fermentationen abgeschlossen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErst dann kommen Paprika, scharfe Peperoni, Knoblauch, frisches Basilikum und grüne Minze hinzu, die den Oliven ihr würzig-pikantes Profil geben. Die Oliven werden nicht pasteurisiert und ohne zugesetzte chemische Zutaten hergestellt. So bleiben sie fest und knackig – und ihre Fermentation kann sich in der Packung natürlich fortsetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Vakuumverpackung ist leicht, praktisch und sicher zu transportieren. Ein ehrliches Stück Klosterküche aus der Chalkidiki, wo die Schwestern seit 1974 ihre Olivenhaine bewirtschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Grüne Oliven (Sorte Chalkidiki), rote Paprika, scharfe Peperoni, Knoblauch, frisches Basilikum, grüne Minze, Essig, Natives Olivenöl Extra, Meersalzlake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Heiliges Kloster Mariä Verkündigung, Ormylia, Chalkidiki, Griechenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgepflückt im September, in Salzlake fermentiert, unpasteurisiert, ohne zugesetzte chemische Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungstipp:\u003c\/strong\u003e Zum Aperitif, auf der Mezze-Platte, zu Feta und Brot oder grob gehackt in Pasta und Salaten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Kloster Ormylia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Heilige Kloster Mariä Verkündigung (Evangelismos) liegt in der fruchtbaren Ebene von Ormylia auf der Chalkidiki, unweit des Heiligen Berges Athos. Das Frauenkloster ist ein Metochion, also ein Tochterkloster, des Athos-Klosters Simonopetra. 1974 zog hier eine junge Schwesterngemeinschaft ein, die zuvor auf den Meteora-Felsen gelebt hatte – und fand verfallene Gebäude und brachliegendes Land vor. Neben einzelnen jahrhundertealten „Kalogerikes“, den „Mönchsbäumen“, pflanzten die Schwestern Olivenbaum um Olivenbaum; heute umgibt ein weiter Olivenhain das Kloster. Zur Ernte im September und November legt die ganze Gemeinschaft ihre übrigen Arbeiten nieder und erntet gemeinsam. Verarbeitet wird nach überlieferten Methoden, mit Respekt vor der Natur und nach den Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystemen ISO 9001 und ISO 22000.\u003c\/p\u003e","brand":"Kloster Ormylia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685190877511,"sku":"02-250-Π","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/7206\/4583\/files\/studio_03.jpg?v=1793707147","url":"https:\/\/auleas-shop.de\/products\/pikante-grune-oliven-sorte-chalkidiki-vakuumverpackt-250-g","provider":"Auleas Shop","version":"1.0","type":"link"}