Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack Kretas mit unserem griechischen Olivenöl extra nativ P.D.O. in der 5-Liter-Kanisterausführung. Dieses hochwertige Olivenöl überzeugt durch seine erstklassige Qualität und Herkunft. Handverlesene Oliven, die unter der Sonne Kretas gereift sind, verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack. Mit einem niedrigem Säuregehalt von nur 0,3 %.
Das Olivenöl wird von der Proistakis Familie hergestellt, einem traditionsreichen Familienbetrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Produktion von hochwertigem Olivenöl.
Kreta ist nicht nur eine wunderschöne Insel, sondern auch eine Region mit idealen Bedingungen für den Olivenanbau. Das einzigartige Klima und die lange Tradition der Olivenölproduktion machen Kreta zu einem der besten Olivenölanbaugebiete der Welt. Dieses Öl fängt die Essenz der Insel ein und bietet Ihnen den unverwechselbaren Geschmack.
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Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Agios Panteleimonas, Orino,Sitia,Lasithi,Greece 72200Herkunftsregion: Sitia, Kreta
Misst den Anteil freier Fettsäuren und zeigt, wie gesund die Oliven bei der Ernte waren. Ein niedriger Wert garantiert ein stabiles Öl, das seine fruchtigen Aromen besonders lange behält.
Liegt deutlich unter dem gesetzlichen Grenzwert und spricht für gesunde, frische und sorgfältig verarbeitete Oliven sowie eine schonende Herstellung.
Misst die erste Stufe der Oxidation und zeigt, wie schnell und sauber die Oliven nach der Ernte gepresst wurden.
Ein sehr guter Wert, der für eine schnelle, saubere Verarbeitung der Oliven nach der Ernte spricht.
Misst die fortgeschrittene Oxidation und zeigt, ob das Öl falsch gelagert oder schlicht zu alt ist.
Ein sehr guter Wert, der einen frischen Zustand und eine sehr gute Lagerung belegt.
Prüft die Reinheit des Öls und entlarvt, ob raffiniertes Öl beigemischt wurde. Niedrige und sogar negative Werte sind hier ideal.
Liegt deutlich innerhalb der zulässigen Grenzen und bestätigt die Reinheit der untersuchten Charge – ein Hinweis auf reines, unverfälschtes Olivenöl.
Overall rating: 4.9 / 5 from 125 reviews.
Habe in den letzten Jahren immer mit den Magen zutun gehabt. Seid dem ich dieses Öl entdeckt habe, jeden Morgen ein Esslöffel Öl auf nüchternen Magen, und keine Probleme mehr. Nicht nur geschmacklich sondern auch medizinisch für mich eins der besten Öle!
Griechisches Olivenöl 5L - aus Kreta, P.D.O., Proistakis Bros.
Das Öl ist Super,sehr hohe Qualität und lecker,und die Lieferung,am 29.12 bestellt und geliefert am 31.12. Dankeschön Auleas K.Goumas
Griechisches Olivenöl 5L - aus Kreta, P.D.O., Proistakis Bros.
Die Lieferung war reibungslos und die Qualität ist super,ein sehr gutes Produkt! Vielen Dank 👍
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Klasse Olivenöl,sehr mild,wenig Säure
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Hervorragendes Olivenöl – rundum begeistert! Das Olivenöl hat mich absolut überzeugt. Es schmeckt angenehm mild, harmonisch und hochwertig. Geschmacklich wirklich hervorragend – genau so stelle ich mir ein gutes Olivenöl aus Kreta vor. Besonders positiv möchte ich auch den Versand und die Verpackung hervorheben. Das Öl war extrem hochwertig, sicher und sorgfältig verpackt, sodass alles in einwandfreiem Zustand angekommen ist. Schon beim Öffnen merkt man, dass hier großer Wert auf Qualität und einen sicheren Versand gelegt wird.
Griechisches Olivenöl 5L - aus Kreta, P.D.O., Proistakis Bros.
Gut im Geschmack 👅 Toll für Salate 🥗
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Bestes Olivenöl, und von Hand geerntet, was mir aus Tierschutzgründen sehr wichtig ist.
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Wunderbares, geschmacksintensives Öl.
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Sehr leckeres Olivenöl!
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Super Qualität zu fairen Preis
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Bestellen wir seit 2 Jahren . Sehr gutes Öl
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Wie beschrieben....geschmacklich ein Traum...schon mehrfach bestellt...👌
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Sehr gut verpackt und schnell geliefert
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Ist leider nicht so wie letztes mal.
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Super schnell geliefert, ein richtig gutes Olivenöl aus Kreta, sehr schmackhaft und unter 0,3 % Säure ,top. Vielen Dank Auleas-Team.
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Sehr gut
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Das Olivenöl ist wirklich klasse! Ich durfte es bei einem Bekannten probieren und war so begeistert, dass ich mir selbst 5 Liter bestellt habe.
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Alles super gelaufen,wie immer eigentlich! Dankeschön Auleas!
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Von Bestellung bis Lieferung, alles reibungslos geklappt. Danke Öl ist lecker Haben schon 2x bestellt
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Tolles Produkt!
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Sehr guter Geschmack.
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Super leckeres Olivenöl TOP danke
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Immer wieder wunderbares Olivenöl zu fairen Preisen. Toller Shop!
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Das beste Olivenöl was ich kenne. Wurde uns sogar von einem Türken empfohlen.
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Die Qualität die Lieferung alles super ,wir sind sehr zufrieden 👍
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Olivenöl ist sehr gut, wurde schnell und gut geliefert. Bin sehr zufrieden. Danke.
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Schnelle Lieferung , super Öl..
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Alles bestens gelaufen
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Geschmacklich, sensorisch & preislich super. Gerne wieder!
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Wunderbares Olivenöl aus Kreta. Immer wieder 👍🏻 🇬🇷 Lieferung schnell und unkompliziert. Vielen Dank 🙏🏻
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Sehr lecker
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Alles Top..schnelle Lieferung gutes Öl.....
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Ich finde es toll, frisch und fruchtig. Meine Frau sagt, es ist ihr etwas zu bitter. Deswegen nur die vier Sterne. Aber kann es sein, dass durch längeres Lagern sich die Bitterstoffe verringern? Grüße aus Germany
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Super Preis-Leistungs Verhältnis
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Top
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Schnelle Lieferung einfache Bezahlung und sehr gute Qualität
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Sehr guter geschmack...kann ich weiterempfehlen
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Top Qualität, zu vernünftigen Preis, schneller Versand. Gerne wieder!
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Ein sehr leckeres Öl, mild und fruchtig! Benütze es kalt und zum Kochen! Ein super Preis Leistungsverhältnis! Gerne wieder!
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Tip top lecker
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Nur die besten, sonnengereiften Oliven werden auf den fruchtbarsten Böden Griechenland geerntet. Durch traditionelle Handarbeit bleibt jede Olive unbeschädigt – die Grundlage für höchste Qualität und ein besonders reines Aroma.
Innerhalb weniger Stunden nach der Ernte werden die Oliven kaltgepresst. So bleiben wertvolle Nährstoffe, natürliche Antioxidantien und der volle Geschmack erhalten – für echtes natives Olivenöl extra.
Ihr Olivenöl stammt ausschließlich aus Griechenland. Ohne Mischungen, ohne Kompromisse. Sie erhalten ein Produkt mit klar nachvollziehbarer Herkunft und traditioneller Herstellung.
Das Öl überzeugt mit einem harmonischen, fruchtigen Geschmack, der Sie direkt an die mediterrane Küche erinnert – ideal für Salate, warme Speisen und den täglichen Genuss.
Ohne Umwege gelangt das Olivenöl direkt von Griechischen Familienbetrieben zu Ihnen. Das bedeutet: maximale Frische, faire Qualität und ein ehrliches Produkt.
Fragen & Wissenswertes
Hintergrund, Qualität und Verwendung – kompakt erklärt für alle, die mehr über echtes mediterranes Olivenöl erfahren möchten.
Warum Griechisches Olivenöl als eines der besten der Welt gilt
Kreta gilt unter Kennern seit Jahrzehnten als eine der besten Olivenöl-Regionen weltweit – und das hat handfeste Gründe. Die Insel liegt im Schnittpunkt von Mittelmeer- und Nordafrika-Klima: viel Sonne, milde Winter, mineralreiche Böden und eine Höhenlage, in der die Oliven langsam reifen können. Dazu kommt die dominierende Olivensorte Koroneiki eine kleine, robuste Frucht, die ein außergewöhnlich aromatisches, leicht pfeffriges Öl mit hohem Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen liefert.
Was Kreta aber wirklich besonders macht, ist die Olivenkultur selbst: Auf der Insel wird seit über 4.000 Jahren Olivenöl gewonnen, viele Bäume sind hunderte Jahre alt, und die Erntemethoden werden in den meisten Familienbetrieben über Generationen weitergegeben. Wer einmal ein wirklich frisches, kretisches Olivenöl probiert hat, versteht schnell, warum Supermarkt-Öl daneben fast geschmacklos wirkt. Wenn Sie tiefer in unsere kretischen Öle eintauchen möchten, finden Sie [hier weitere Olivenöle]
Warum kretisches Olivenöl als eines der besten der Welt gilt
Kreta gilt unter Kennern seit Jahrzehnten als eine der besten Olivenöl-Regionen weltweit – und das hat handfeste Gründe. Die Insel liegt im Schnittpunkt von Mittelmeer- und Nordafrika-Klima: viel Sonne, milde Winter, mineralreiche Böden und eine Höhenlage, in der die Oliven langsam reifen können. Dazu kommt die dominierende Olivensorte Koroneiki eine kleine, robuste Frucht, die ein außergewöhnlich aromatisches, leicht pfeffriges Öl mit hohem Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen liefert.
Was Kreta aber wirklich besonders macht, ist die Olivenkultur selbst: Auf der Insel wird seit über 4.000 Jahren Olivenöl gewonnen, viele Bäume sind hunderte Jahre alt, und die Erntemethoden werden in den meisten Familienbetrieben über Generationen weitergegeben. Wer einmal ein wirklich frisches, kretisches Olivenöl probiert hat, versteht schnell, warum Supermarkt-Öl daneben fast geschmacklos wirkt. Wenn Sie tiefer in unsere kretischen Öle eintauchen möchten, finden Sie [hier weitere Olivenöle]
Polyphenole: Die unsichtbaren Wertstoffe im Olivenöl
Wenn ein Olivenöl beim ersten Schluck leicht im Hals kratzt oder eine angenehme Bitterkeit hat, ist das kein Fehler – im Gegenteil: Es ist ein Zeichen für einen hohen Polyphenolgehalt. Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die als natürliche Antioxidantien gelten und seit Jahren intensiv erforscht werden. Sie sind einer der Hauptgründe, warum extra natives Olivenöl als so wertvoller Bestandteil der mediterranen Ernährung gilt.
Der Polyphenolgehalt hängt von vielen Faktoren ab: Olivensorte, Erntezeitpunkt (frühere Ernten enthalten mehr), Anbaugebiet, Boden und Verarbeitung. Frisch gepresste Öle aus früher Ernte enthalten oft deutlich höhere Werte als Massenware. Wer gezielt ein Olivenöl mit besonders hohem Polyphenolgehalt sucht, wird in unserem Sortiment fündig: Unser Sparta Gourmet Premiere aus dem Peloponnes – nicht aus Kreta, sondern aus den Bergregionen rund um Sparta – ist ein außergewöhnlich polyphenolreiches Öl und unsere Empfehlung für alle, die Wert auf maximale Wertstoffe legen.
Olivenöl in der Küche: Braten, Backen, Salat – was geht wirklich?
Es hält sich hartnäckig der Mythos, man dürfe extra natives Olivenöl nicht zum Braten verwenden. Das stimmt so nicht. Der Rauchpunkt eines hochwertigen extra nativen Olivenöls liegt zwischen 180 und 210 °C – das reicht problemlos zum Anbraten von Gemüse, Fisch oder Fleisch in der Pfanne. Was Sie vermeiden sollten, ist scharfes, langes Frittieren bei sehr hohen Temperaturen, denn dabei gehen Aromen und Polyphenole verloren.
Für kalte Anwendungen wie Salate, Dips, frische Pasta, Brot oder ein Carpaccio ist gutes Olivenöl ohnehin unschlagbar – hier kommt der Charakter des Öls am besten zur Geltung. Für stärker erhitzte Gerichte können Sie ein Standard-Olivenöl verwenden und Ihr besonders aromatisches, hochwertiges Öl für den finalen Schuss nach dem Kochen aufheben. So holen Sie aus jedem Tropfen das Maximum heraus.
Olivenöl hat drei natürliche Feinde: Licht, Sauerstoff und Wärme. Wer diese drei Faktoren im Griff hat, kann sein Öl viele Monate lang in nahezu unveränderter Qualität genießen. Lagern Sie Olivenöl daher immer dunkel, kühl und gut verschlossen – idealerweise in einem Schrank oder in der Speisekammer, nicht direkt neben dem Herd und nicht in der prallen Sonne auf der Fensterbank.
Ein gutes extra natives Olivenöl ist nach dem Abfülldatum etwa 12 bis 18 Monate in optimaler Qualität haltbar. Danach wird es nicht "schlecht" im klassischen Sinn, verliert aber spürbar an Aroma und Wertstoffen. Aus diesem Grund verwenden wir bei Auleas grundsätzlich dunkle Glasflaschen oder Kanister: Sie schützen das Öl deutlich besser vor Lichteinfluss als helles Glas oder Kunststoff. Wer gerne Vorrat anlegt oder verschenken möchte, findet hier passende größere Gebinde und Geschenksets.
Echte Qualität erkennen: 5 Merkmale eines hochwertigen Olivenöls
Beim Olivenöl-Kauf orientieren sich viele am Preis oder an der Farbe – beides ist wenig aussagekräftig. Diese fünf Merkmale helfen Ihnen, ein wirklich gutes Öl zu erkennen:
1. Geschmack: Hochwertiges Olivenöl schmeckt fruchtig, leicht bitter und kratzt sanft im Hals. Diese drei Eigenschaften sind in der professionellen Verkostung sogar Bewertungskriterien – sie zeigen Frische und Polyphenolgehalt an. Ein völlig mildes, "neutrales" Öl ist meist überlagert oder von minderer Qualität.
2. Farbe ist KEIN Qualitätsmerkmal: Tiefgrünes Öl ist nicht automatisch besser als goldgelbes. Profi-Verkoster bewerten Öle deshalb sogar aus blauen Gläsern, um sich nicht von der Farbe beeinflussen zu lassen.
3. Klare Herkunftsangabe: Steht auf dem Etikett konkret, aus welchem Land oder besser noch aus welcher Region das Öl stammt? Vage Angaben wie "Mischung aus EU- und Nicht-EU-Ländern" sind ein Warnsignal.
4. Erntejahr und Abfülldatum: Seriöse Anbieter geben das Erntejahr an. Je frischer, desto besser – ältere Ernten verlieren Aroma und Wertstoffe.
5. Dunkle Glasflasche: Hochwertige Öle werden in dunklem Glas oder lichtgeschützten Kanistern abgefüllt. Wer sein Öl in heller Plastikflasche verkauft, geht beim Thema Qualität Kompromisse ein.
