Informationen
Nährwert:
je 100ml
Brennwert:
3389kJ/824kcal
Fett:
91,6g
- davon gesättigte Fettsäuren:
12,8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
72,1g
Kohlenhydrate:
0g
- davon Zucker:
0g
Eiweiß:
0g
Salz:
0g
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern, nicht im Kühlschrank! Bei niedrigen Temperaturen kann das Olivenöl einflocken – dies kann ein Zeichen für die Reinheit und hohe Qualität des Öls sein. Bei Zimmertemperatur wird das Olivenöl wieder klar. Die Qualität und der Geschmack des Olivenöls werden dadurch nicht beeinträchtigt.
Produziert auf dem Berg Athos und verpackt in Griechenland für ''EVLOYIA PCC'', Peran 37 Str. 56 123 Thessaloniki, Griechenland
EVLOYIA wurde 2013 mit dem einzigen Ziel gegründet, authentische Produkte vom Berg Athos in Griechenland und im Ausland anzubieten. Aus diesem Grund wurde das Unternehmen vom ersten Moment an mit wissenschaftlich geschulten Führungskräften besetzt, die zertifizierte Produkte von hoher Qualität herstellen und gleichzeitig über umfangreiche Erfahrungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verfügen. Das Jahr 2016 gilt als Meilenstein, als unser Unternehmen eine Vereinbarung mit dem Pauluskloster traf und die exklusive Verwaltung der Metochien des Klosters am Standort Monoxilitis übernahm, um ein innovatives Programm auf dem Berg Athos umzusetzen, mit dem Ziel, die Waren der Metochien auf dem griechischen Markt und auf den ausländischen Märkten unter dem Markennamen MONOXILITIS zu produzieren und zu vermarkten. Auf diese Weise trägt unser Unternehmen unter anderem zur Unterstützung der Mönche sowie zur Bewahrung des Erbes des Berges Athos bei.
Bei Auleas sind wir stolz darauf, unseren Kunden die bestmöglichen Angebote zu bieten. Wenn Sie an größeren Mengen interessiert sind, können Sie uns jederzeit telefonisch unter +49 (0) 179 12 80 256 oder per E-Mail an info@auleas.de kontaktieren. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot, das auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Wir freuen uns darauf, Sie als einen unserer geschätzten Kunden begrüßen zu dürfen und stehen Ihnen für weitere Fragen jederzeit gerne zur Verfügung.
Jedes unserer Olivenöle ist kaltgepresst und steht damit für höchste Qualität und schonende Verarbeitung.
„Kaltgepresst“ bedeutet, dass das Olivenöl bei einer Temperatur von maximal 27 °C mechanisch aus den Oliven gewonnen wird. Diese schonende Verarbeitung stellt sicher, dass die wertvollen Nährstoffe, Vitamine und Aromen der Oliven bestmöglich erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein hochwertiges Olivenöl, das nicht nur durch seinen authentischen Geschmack, sondern auch durch seine hohe Qualität überzeugt. Kaltgepresstes Olivenöl eignet sich ideal für Salate, kalte Speisen oder als Veredelung warmer Gerichte.
Der Säuregehalt eines Olivenöls gibt an, wie viel freie Fettsäuren es enthält und ist ein wichtiger Qualitätsindikator. Je niedriger der Säuregehalt, desto besser die Qualität des Öls.
Extra natives Olivenöl hat einen maximalen Säuregehalt von 0,8 %. Es gilt als das hochwertigste Olivenöl und wird direkt aus Oliven ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen. Es hat einen frischen, fruchtigen Geschmack und eignet sich hervorragend für den direkten Verzehr, etwa in Salaten oder auf Brot, aber auch zum Verfeinern von warmen Gerichten.
Natives Olivenöl hat einen Säuregehalt von bis zu 2 %. Es ist ebenfalls ein qualitativ hochwertiges Öl, eignet sich jedoch eher für den Einsatz in der alltäglichen Küche, etwa zum Braten, Grillen oder Kochen, da es einen etwas robusteren Geschmack hat und die höhere Säure die Hitze besser verträgt.
Insgesamt gilt: Extra natives Olivenöl ist besonders für kalte Anwendungen und als Verfeinerung von Gerichten geeignet, während natives Olivenöl ideal für die Verwendung beim Kochen und Braten ist.
