Informationen
Nährwert:
je 100ml
Brennwert:
3389kJ/824kcal
Fett:
91,6g
- davon gesättigte Fettsäuren:
12,8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
72,1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
0g
- davon Zucker:
0g
Eiweiß:
0g
Salz:
0g
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern, nicht im Kühlschrank! Bei niedrigen Temperaturen kann das Olivenöl einflocken – dies kann ein Zeichen für die Reinheit und hohe Qualität des Öls sein. Bei Zimmertemperatur wird das Olivenöl wieder klar. Die Qualität und der Geschmack des Olivenöls werden dadurch nicht beeinträchtigt.
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Agios Panteleimonas, Orino,Sitia,Lasithi,Greece 72200 Herkunftsregion: Sitia, Kreta
Über die Familie Proistakis und ihr Olivenöl aus Kreta
Seit Generationen widmet sich die Familie Proistakis auf Kreta der Herstellung von hochwertigem Olivenöl. Ihre Olivenhaine liegen in den sonnenverwöhnten Hügeln rund um ihr Dorf, wo das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Olivenanbau bieten. Mit traditionellen Anbaumethoden und einer tiefen Verbundenheit zur Natur schafft es die Familie Jahr für Jahr, ein Olivenöl mit mildem, fruchtigem Geschmack und besonders niedrigem Säuregehalt zu produzieren.
Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und direkt kaltgepresst, um die wertvollen Nährstoffe und den aromatischen Charakter des Öls zu bewahren. Das Ergebnis ist ein extra natives Olivenöl, das die Leidenschaft und das Engagement der Familie Proistakis in jedem Tropfen spürbar macht.
Genießen Sie die sanften Aromen Kretas und das liebevolle Handwerk der Proistakis-Familie – direkt aus ihren Olivenhainen zu Ihnen nach Hause.
Bei Auleas sind wir stolz darauf, unseren Kunden die bestmöglichen Angebote zu bieten. Wenn Sie an größeren Mengen interessiert sind, können Sie uns jederzeit telefonisch unter +49 (0) 179 12 80 256 oder per E-Mail an info@auleas.de kontaktieren. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot, das auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Wir freuen uns darauf, Sie als einen unserer geschätzten Kunden begrüßen zu dürfen und stehen Ihnen für weitere Fragen jederzeit gerne zur Verfügung.
Jedes unserer Olivenöle ist kaltgepresst und steht damit für höchste Qualität und schonende Verarbeitung.
„Kaltgepresst“ bedeutet, dass das Olivenöl bei einer Temperatur von maximal 27 °C mechanisch aus den Oliven gewonnen wird. Diese schonende Verarbeitung stellt sicher, dass die wertvollen Nährstoffe, Vitamine und Aromen der Oliven bestmöglich erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein hochwertiges Olivenöl, das nicht nur durch seinen authentischen Geschmack, sondern auch durch seine hohe Qualität überzeugt. Kaltgepresstes Olivenöl eignet sich ideal für Salate, kalte Speisen oder als Veredelung warmer Gerichte.
Der Säuregehalt eines Olivenöls gibt an, wie viel freie Fettsäuren es enthält und ist ein wichtiger Qualitätsindikator. Je niedriger der Säuregehalt, desto besser die Qualität des Öls.
Extra natives Olivenöl hat einen maximalen Säuregehalt von 0,8 %. Es gilt als das hochwertigste Olivenöl und wird direkt aus Oliven ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen. Es hat einen frischen, fruchtigen Geschmack und eignet sich hervorragend für den direkten Verzehr, etwa in Salaten oder auf Brot, aber auch zum Verfeinern von warmen Gerichten.
Natives Olivenöl hat einen Säuregehalt von bis zu 2 %. Es ist ebenfalls ein qualitativ hochwertiges Öl, eignet sich jedoch eher für den Einsatz in der alltäglichen Küche, etwa zum Braten, Grillen oder Kochen, da es einen etwas robusteren Geschmack hat und die höhere Säure die Hitze besser verträgt.
Insgesamt gilt: Extra natives Olivenöl ist besonders für kalte Anwendungen und als Verfeinerung von Gerichten geeignet, während natives Olivenöl ideal für die Verwendung beim Kochen und Braten ist.
